Laboratuvar Yöneticisi

GELNER GIDA ANONİM ŞİRKETİ

GENEL NİTELİKLER

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Biyoloji, Kimyager, Moleküler Biyoloji ve Genetik bölümlerinden mezun,
• Kimya ve Mikrobiyoloji Laboratuvarında minimum 5 yıl analiz deneyimine sahip,
• Gıda Mevzuatına hakim,
• ISO 17025 Kalite Kontrol ve Mikrobiyoloji Laboratuvarı Metod Validasyonu, Ölçüm Belirsizliği ve Cihaz İzlenebilirliği konularında eğitim almış,
• MS Ofis uygulamalarına hakim,
• ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ve ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi bilgisine sahip,
• Tercihen iyi derecede İngilizce bilgisine sahip,
• Takım çalışmasına yatkın,
• Raporlama yapabilen,
• Sonuç odaklı,
• Araştırmacı ve analitik düşünebilen,
• Seyahat engeli olmayan,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış olmak.

İŞ TANIMI

• Kimya ve mikrobiyoloji laboratuvarı personelinin çalışmalarını organize etmek,
• Laboratuvarların işleyişini planlamak ve denetlemek,
• Analiz sonuçlarını değerlendirmek ve üst birime raporlamak yapmak,
• Girdi, yarı mamül, son ürün, ambalaj, hava, su, ekipman, personel vb. analizler için numune almak, analizleri gerçekleştirmek, sonuçlandırmak ve kayıt altına almak,
• Kimya ve mikrobiyoloji laboratuvarında yapılan analizlerin talimat ve prosedürlere uygun olarak gerçekleştirilmesini sağlamak,
• Girdi ve ürünlerin kalite planlarını oluşturmak, uygulama ve takibini sağlamak,
• Çevresel izleme programları oluşturmak, uygulama ve takibini sağlamak,
• Analiz metodlarının geliştirilmesi için araştırma ve çalışma başlatmak,
• Laboratuvar dokumantasyonlarının takibini sağlamak ve geliştirmek,
• Laboratuvarda çalışılan metodların validasyonunu yapmak,
• Personel yetkinliğinin artması için eğitim planlaması yapmak.