Kahvaltı Şefi

Biblos Alaçatı Turizm Yatırımları A.Ş.

Türkiye’nin en güzel ve özel kıyı bölgelerinden Alaçatı’da (İzmir-Çeşme) yer alan Otelimize ilgili diğer departmanlar ile uyum içinde çalışmak üzere “Kahvaltı Şefi”arayışımız mevcuttur.

GENEL NİTELİKLER

·         Benzer pozisyonda tercihen en az 4 yıl mesleki tecrübeye sahip

·         Tercihen İngilizce bilen

·         Mutfak konusundaki kalite standartlarına ve hijyen kurallarına hakim

·         Hijyen ve mesleki eğitim sertifikalarına sahip 

·         Güvenilir, disiplinli, sorumluluk bilincine sahip 

·         Misafir memnuniyeti odaklı çalışabilecek,

·         Güler yüzlü, insan ilişkileri ve iletişimi güçlü

İŞ TANIMI

·         Kahvaltı menüsünü planlama ve geliştirme

·         Hijyen koşullarının sürekliliğini sağlayabilme

·         Gıda güvenliği standartlarına uygunluğu sağlama

·         Malzeme stoklarını etkin bir şekilde kontrol edebilme 

·         Günlük kahvaltı hazırlıklarını yönetme

·         Çalışanlarla iyi ilişkileri sürdürebilme ve takım çalışması sağlayabilme

·         Chef de Cuisine den gelen direktifler doğrultusunda iş akışının sağlanması

·         Personeli eğitmek ve yönlendirmek

·         Mutfak ekipmanlarının bakımını ve temizliğini sağlama

Şehir dışında ikamet eden adaylar için Lojman imkânı sağlanmaktadır.